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Ricetta Pollo Top

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Antipasti

Crostini di fegatini di pollo ricetta toscana: acciughe e capperi sfumati nel vin santo

17 ottobre 2026 di Antonio Marino
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10 Ricette prosciutto di pollo: antipasti leggeri da preparare in 15 minuti

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Chi sono

Antonio Marino

Antonio Marino
Ho imparato a cucinare tra i fornelli di una cucina piccola ma sempre piena di odori, dove mia nonna preparava il pollo al forno con le patate solo quando c’erano gli ospiti. Quella ricetta, con il suo profumo di rosmarino e aglio che si attaccava alle pareti, è diventata per me un modo per capire che ogni piatto può essere un piccolo regalo. Qui cerco di raccontare quello che ho imparato a casa, con le dosi giuste e i tempi che non si possono frettare. Se una volta sbaglio, ve lo dico subito: la cucina è fatta anche di errori che insegnano.

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